毛线多少钱一斤(恒源祥毛线多少钱一斤)
最近的天气特别冷，快成了起床的困难户了，如果不是小孩上学需要做早餐，还想多暖暖被窝。 天气太冷，随之影响到食欲，不管中餐或晚餐，热菜上桌没一会功夫就变冷。 如果是家庭餐，在冬天就不适合炒好几个菜。 有很多人选择打火锅，这到是个好方法，但总也不能天天吃。 这时候，我们可以做带汤的菜谱，特别适合冬天，因为冷得慢一些。 所以我们家常常一锅乱炖，方便又能趁热吃，重点是带汤，还能补充水分，省去喝水的麻烦。
这几天，菜场上出现了不少应季的蔬菜，摆放着最多的当属于大白菜了，价格底到6毛线一斤，一颗超大的白菜只需2块钱，够上我们家吃2顿有余，每次乱炖一大锅还不够吃，大冬天的，还能盛点热汤喝，多舒服，也不用担心上火。 说起乱炖，在东北可是一道特色菜，但搭配的食材不限，做适合家人口味的乱炖。 今天，我用到了大白菜，还搭配了好几种食材，便宜又好吃，炖的时间微长点，汤浓味鲜，老人小孩更喜欢。
海味妈妈的做法：乱炖大杂烩---Recipe 食谱
用料：白菜、粉丝、金针菇、鸡蛋、干贝、排骨、鸡精、盐、油、糖
- step 1 -
买了一颗大白菜快4斤，够吃2到3次。 先掰下菜叶清洗干净，然后切成小段备用。
- step 2 -
我们准备好这次乱炖的食材，除了大白菜，还有排骨、粉丝、金针菇、干贝和鸡蛋。 首先金针菇去头后用清水冲洗干净备用，其次是打鸡蛋入碗，放适量的盐，用筷子往同一个方向均匀搅拌好，接下来是倒油热锅，倒入备好的鸡蛋液，煎好后用铲子分成小块，倒到碗里备用。
- step 3 -
买回来的排骨，一般情况下是要先焯水，捞出来后，再用清水清洗干，这样可以去除大部分的异味。
- step 4 -
倒在碗热开水，放入粉丝，泡到松软，然后沥干水备用。
- step 5 -
我们准备好所有的食材后就开始烹饪啦，先倒适量的清水入锅，倒入焯水后的排骨、白菜、金针菇、干贝，然后盖上锅盖，煮10分钟。
- step 6 -
10分钟后，骨头汤就入味了，最后倒入备好的鸡蛋块和汤泡好的粉丝，放入适量的盐，鸡精和少许糖，再煮3分钟左右，最后大功告成啦。
在这里，我还要和大家分享的知识点有：
1.要煮好这道乱炖大杂烩，又有鲜美好喝的汤，排骨焯水除异味是不可少的一步。
2.为了让汤更有鲜味，加入几颗干贝，味道会更佳。
3.煎好的鸡蛋最后再放，这样可以让汤和鸡蛋都有味道。
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