榆钱有哪些做法，香软甘甜，比肉还好吃，一上桌就抢光呢？
榆钱有哪些做法，香软甘甜，比肉还好吃，一上桌就抢光呢？
榆钱饭
需要食材：榆钱500克，面粉150克，生抽25克，耗油15克，食用油20克，盐3克，油辣子10克，葱20克，蒜20克，醋20克。
先把全部要用的食材备好放在一起，我用的水饺粉，也可以用棒子面。 把榆钱少许分批用骰子过下，把黑点点筛掉，由于使用量很大我就不一一把榆钱那一个蒂揪没了，但是要筛掉里面的黑点点，也顺便看一下有脏物就挑出去丢弃。
把筛完的榆钱清理几次用篦子控干水分，也不要控得特别干，略微带几滴水就可以了。 控干水分的榆钱放在一个比较大的盆中随后添加3克盐拌匀。 然后添加20克食用油拌匀，加点油能够令蒸好的榆钱很容易拔散掉。 再加入大约150克面粉拌匀，加面粉的量要根据榆钱的环境湿度而定，无需跟我这一样。
榆钱鸡蛋饼
食材明细榆钱100适当生鸡蛋3个，食用盐适当植物油适当，面粉适当烹制流程，备好所用的食材，把一串串的榆钱摘下。
把榆钱的蒂除掉，摘干净，放进冷水里，清理干净，用热水烫一遍，沥干水分。 生鸡蛋磕入碗里打撒成鸡蛋液，添加少许食用盐，倒进面粉，渐渐地搅拌成无粉剂的面糊。 把沥干水的榆钱倒进，加少许盐，一起搅拌成面糊。
炒菜锅烧开，刷过一层食用油，用勺子舀入2勺面糊，放平成混沌皮，文火加温渐渐地烙制金黄色。 一面金黄色后，翻过来把另一面也煎至煎黄后，盛出摆盘。
榆钱窝头
提前准备食材新鲜的榆钱、棒子面、食用纯碱操作流程，把榆钱去除咖色的树蒂，不断数次清理干净，沥水装进盆里，加入适量的食用纯碱拌匀
添加少许棒子面拌匀，（也可以用面粉，依据个人口味）留意面不必加得太多，面不少就会失去榆钱窝窝本有些粘性，取拌较好的榆钱面搓成窝头样子，凉锅上锅蒸15分钟即可
文章到此结束，如果本次分享的榆钱饭和榆钱饭课文的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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