炖蛋要多长时间？(煮鸡蛋需要多长时间)

炖蛋开大火蒸五六分钟就可以了。

猪油炖蛋的做法

需要的食材：鸡蛋、猪油、开水、盐、葱花、生抽

1、开水倒入碗内，加一勺猪油（猪油使蛋羹口感更嫩，味道更鲜香，可以用香油替代猪油，口感味道会有差异），再放三克盐

2、用筷子搅拌均匀至盐，猪油融化

3、等待温热的同时，另一碗里打入两个鸡蛋，打成蛋液，静置一会，气泡会几乎没了

4、猪油水温热时，倒入打散的蛋液，用筷子快速搅拌融合

5、煮饭时顺便放在蒸笼上，饭熟时，蛋羹也熟了，很方便又省电不是吗！如果是煤气灶上蒸制，那就炒锅内放水（水量在碗的一半位置就行），开大火蒸五六分钟就可以了，同样不需要盖保鲜膜

6、表面好平整，没有一点气孔与水滴

7、再撒点葱花，倒点生抽

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