茄子怎么吃(茄子怎么吃才好吃又简单)

茄子的吃法：

主料：紫色长茄子一根半、红椒1/3个。

辅料：蘸汁：蒜粒3粒、糖2勺、盐半勺、生抽1勺、料酒1勺、玉米油20毫升。

步骤：

1、茄子清洗干净，去掉柄和尾部，然后切成合适长短的段状。 再对半切开，码入盘中。

2、蒸锅里加入冷水，码好的茄子放入蒸锅，冷水上锅，开大火蒸15分钟左右。

3、蒸茄子期间，可以调个蘸汁。 将蒜粒清洗干净，然后压成蒜泥放入碗里，放入盐半勺，糖2勺，生抽1勺，料酒1勺，用勺子搅拌到糖基本融化。

4、干净无水不粘锅中，倒入玉米油，然后开大火，将油烧温热，放入切成小块的红椒块，略微煸炒一会，将油彻底烧热。 关火。

5、将热油淋入步骤3调好的料汁中，趁热搅拌成均匀蘸汁！

6、蒸好的茄子，可以用筷子轻易戳动，取出。 淋上搅匀的蘸汁即可。 微辣开胃的蘸汁蒸茄子就完成啦！趁热吃哦！

文章到此结束，如果本次分享的茄子怎么吃和茄子怎么吃最有营养的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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