蚝豉粥的做法窍门(蚝豉粥的做法大全)

蚝豉又名蚝干，是牡蛎肉的干制品，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品。 蚝豉含有大量的肝糖原和少量的脂肪，适当食用可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。 蚝豉用来熬粥食用更容易被人体吸收，食用蚝豉粥能为人体补充丰富的营养成分，还可以帮助人体预防一些疾病，提高身体免疫力。

在这寒冷的早晨，一碗熬得软糯鲜香的蚝豉瘦肉粥下肚，暖胃又暖身，吃出满满的幸福感。

主料：蚝豉4个；瘦肉50克；大米80克；小米50克；糯米20克；胡萝卜1根；青菜3颗

辅料：花生油40克；盐2克；生抽15克；料酒5克；姜1块

做法如下：

1.食材准备

2.三米洗净下锅，倒入热水，开始煮粥

3.三米洗净下锅，倒入热水，开始煮粥

4.蚝豉浸泡片刻，洗净

5.胡萝卜去皮洗净切丁，青菜洗净切小块

5.待米粥浓稠时，放入胡萝卜蚝豉煮五分钟

6.再放入肉丝煮一分钟

7.最后放入青菜，淋入少许花生油

8.搅拌均匀，即可出锅

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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