月饼的来源(月饼的种类)

月饼，又称月团、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。 月饼最初是用来拜祭月神的供品。

祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。 中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的不可或缺的习俗。 月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。 月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。 月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴取得胜利，八月十五凯旋归来。 当时有个吐鲁番的商人向唐朝皇帝李渊祝贺并献上月饼。 唐高祖李渊接过月饼，拿出圆饼，笑指着空中明月说：‘应将胡饼邀蟾蜍’，（有史记载蟾蜍是月亮的象征）说完把饼分给各位大臣一起吃。 唐朝天宝初年的八月十五时，唐玄宗和杨贵妃一边赏月，一边品尝‘胡饼’，唐玄宗觉得‘胡饼’的名字不是很好听，这时候杨贵妃看到天上的月亮，心里有所想法，就提议把这圆饼称为月饼如何，唐玄宗听后表示同意，从此‘月饼’才开始盛行起来。

月饼发展到现在，品类也更为多样，因为每个地区的饮食习惯和习俗，所以各地的月饼都有些不同。 其中京式月饼，苏式月饼，广式月饼，等这些地区的普遍受大众喜爱。 月饼是圆的，所以它象征着团圆，是现在中秋佳节的必需之品。 在节日当天晚上，大家会一起吃着月饼，祭祀月饼。

中秋节吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。 八月十五晚上全家人坐着一起吃月饼，就形成了月饼代表家人的团圆。

月饼起源有好几种说法，不知道哪一种是正确的，但都是表示月亮，团圆的，全家人要在八月十五的中秋节团圆。

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