做葡萄酒多少天可以过滤(葡萄酒多久可以过滤)
大约30天。
葡萄酒做法:
材料:紫葡萄2500克,糖300克,盐10克,面粉100克。
1.先把受损的葡萄挑出来。
2.把葡萄放在一个大盆里,加入水和适量的面粉,用手朝一个方向搅拌清洗(下一步是清洗灰尘)。
3.将布满灰尘的葡萄洗净,用淡盐水浸泡15分钟,去除表面残留的农药。
4.之后把葡萄放在阴凉通风处晾干表面水分,把不好的挑出来,不然酒就变质了。
5.将葡萄倒入盆中,加入白糖,搅拌均匀,用勺子碾碎或直接用手抓。
6.放入玻璃缸中,用保鲜膜密封,室温25到30度发酵1个月左右。
7.经过一个多月的发酵,葡萄皮都浮在上面了,这就是好喝的酒,但是还不能喝,需要再发酵。
8.用干净消毒的纱布过滤酒。
9.过滤后的酒放回原坛,密封,第二次发酵,在阴凉处再放置两个月即可饮用。
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