怎么煮酸辣粉 如何做酸辣粉

1、温水将红薯粉浸泡半小时。 然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。

2、花生炒香盛出。 空心菜焯熟。 碗里放凉开水，压入姜、蒜泥。

3、加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁。 锅里放油，加火锅调料、辣椒油煸出红油。

4、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上。 加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可。

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