胡麻油烙饼做法大全

胡麻油50g 食盐适量

步骤1

称好400克面粉放在盆子里

步骤2

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一边倒开水一边用筷子搅和，看到面粉成雪花状了就改用冷水和成团

步骤3

和成团以后盖上湿布醒30分钟

步骤4

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准备好胡麻油

步骤5

醒好的面团分三份以后先将其中的一份擀成圆形，越薄越好，越薄分层越多

步骤6

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撒上适量盐，平铺均匀

步骤7

在面皮上倒上适量的胡麻油

步骤8

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均匀的把油铺开，然后卷起来

步骤9

卷好的条状再盘起来成为饼坯子

步骤10

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或者从面皮的半径处切开

步骤11

顺着半径卷起来

步骤12

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封好口

步骤13

竖起来拧一下按扁

步骤14

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用擀面棍擀成圆饼（擀的时候用擀面棍从中间往四周擀就容易给擀圆）

步骤15

电饼铛预热加入适量胡麻油

步骤16

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将生坯放进饼铛盖盖子加热

步骤17

中间翻一次，看到两面都金黄色了就可以了（不要时间太久，那样容易给饼烙硬了）

步骤18

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取出切块儿装盘即可食用

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