蒜蓉开背虾做法大全(蒜蓉开边虾的做法)

2023-02-04 20:39:09 发布:网友投稿作者：网友投稿

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3人份虾300克红椒1个蒜2头橄榄油半勺盐1克蚝油1勺花生油10克

步骤1

把虾须和虾枪剪去

步骤2

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用剪刀从虾的背部剪开那层壳，这样再用刀开背会比较容易

步骤3

用到从背部切开，底部要连在一起，把下线去掉，用刀再拍一下，让虾背部充分打开

步骤4

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摆到盘中

步骤5

大蒜去皮，用刀剁成蒜蓉

步骤6

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加入蚝油

步骤7

再加入橄榄油

步骤8

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放上红椒末，不喜也可以不放，一点点盐搅拌均匀

步骤9

把蒜蓉用勺子舀到虾上面

步骤10

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锅里烧开水，把虾放到篦子上，蒸8分钟即可

步骤11

顶部放红椒圈，再起锅放上花生油烧热，用勺把热油浇到蒸好的虾上

步骤12

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好吃的蒜蓉开背虾，鲜香