霸王超市| 剁椒鱼头做法大全

4人份 鱼头1个 剁椒15克 食盐2勺 生姜1块 料酒1勺 蒜1个 葱适量 生抽1勺

步骤1

鱼头，准备好，清理干净，我选择的是鲢鱼的鱼头

步骤2if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");

用红辣椒做好的剁椒；准备好

步骤3

把鱼头，放入一个盆中，加入料酒

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.1"); 步骤4

撒入食盐

步骤5

再放入少许的味极鲜；生抽

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.2"); 步骤6

再加入点蒜末

步骤7

再加点食盐，戴上手套，把鱼头都抹上，腌制10分钟

if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.3"); 步骤8

准备好生姜和蒜

步骤9

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把生姜和蒜，铺在盆底

步骤10

再把腌制好的鱼头，平放在盆中

步骤11

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上面再撒点生姜和蒜

步骤12

再放入剁椒

步骤13

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再把腌制的调料，也一并的倒入鱼头上

步骤14

锅中，加入水，放上放好的鱼头

步骤15

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盖好，大火烧开15分钟，焖5分钟

步骤16

准备好葱

步骤17

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另取锅，里面加入油，放入少许盐，再放入蒜，还有葱；烧热

步骤18

浇在蒸好的鱼头上；就可以了

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