莲藕粉有什么功效(藕粉有什么功效和营养)

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莲藕粉功效：

　莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；

　熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；

　主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

莲藕粉作用：

　1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益；

　2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。 莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康；

　3、益血生肌：莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。 故中医称其：“主补中养神，益气力”；

　4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。 藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

莲藕粉的营养价值：

藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。 中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。 生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血之功效。

适宜人群：

老幼妇孺、体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。

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