鲜嫩美味，营养极高，好吃不贵的食物有哪些？

韭菜炒鸡蛋

提前准备食物：韭菜，生鸡蛋，食用盐，味精，植物油具体方法：1.备好韭菜放到盆里，盆里添加一勺食用盐，加入适量水，摆着泡浸一会儿。 食盐水泡浸具备除菌杀菌作用，能够尽可能的将韭菜里的病菌清洗干净。 泡浸好一点的韭菜捞起来放到盆里，将里边水分控干；2.提前准备2个自己家的母鸡蛋，用温水将鸡蛋的表层清洗整洁。 鸡蛋的表层洗干净后打进碗里。 生鸡蛋倒进碗里后，添加一点点的水，拿筷子将盆里的鸡蛋打散，打撒后蛋液放到一旁预留。

3.沥干水后韭菜放到石板上用刀将其切割成细段。 韭菜前边的茎跟叶片切完分离放到盆里预留；4.准备一个洁净的锅，锅的水分做了以后，里边倒进适量植物油。 晃动一入锅身，使植物油都匀称润锅。 倒进拌和好一点的蛋液，晃动锅身，使锅里的蛋液分摊在锅里；5.蛋液放入锅中后，用铁铲把它滚动，等候锅里的蛋液都凝成块后，盛出来放到碗里预留；鸡蛋炒的时候不要炒得了老，太老就直接影响口味；6.锅里再加入适量油，将切成小块的韭菜茎放入锅中，用铁铲把它轻轻地煸炒。

7.接着倒进切成小块的韭菜叶片，铁铲再度把它们煸炒，煮至变软翠绿色后，倒进炒好的鸡蛋块；8.煮至匀称，最终添加食用盐，味精，用铁铲把它们炒匀称，调料后熄火起锅就可以。 韭菜跟生鸡蛋那样通过走红简单炒一炒，起锅后味儿真的是美味。 用来拌着饭吃，味儿没谁了。 小提示：1.韭菜清理的时候可以添加一勺食用盐，泡浸更安心服用；2.生鸡蛋里加入一点点的水拌和，能使炒出来的生鸡蛋更为滑嫩；3.炒的全过程最好是采用走红快炒，细嫩脆爽又好吃。

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