黄瓜和青瓜有什么区别?(黄瓜和青瓜有什么区别吗)

1、表面

黄瓜的特点是外表圆润光滑，整体长度较短。

青瓜表面看起来是青绿色的，而且非常的嫩，它的形状不像黄瓜那样胖，显得比较瘦，而且长度要比黄瓜长一些。

2、食用方法

黄瓜可以做成菜肴，也可以直接吃，但是青瓜只能做菜肴，不可以直接吃。

3、口感

黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，青瓜的口感比较老。

扩展资料：

挑选黄瓜的技巧

1、看黄瓜的品种黄瓜大致可分为刺黄瓜、短黄瓜、小黄瓜等几个常见的品种，每一个不同的品种，口感都是不一样的，而肉质比较脆嫩的，当属刺黄瓜，这种黄瓜的品质是上乘的。 所以大家在购买黄瓜时，不妨把注意力多放在刺黄瓜的身上。

2、看黄瓜的瓜刺黄瓜外皮带着的刺非常的重要，它是判断黄瓜是否鲜嫩的标准。 如果黄瓜外皮的刺又小又密，而且用手轻轻一摸过去就会碎断的话，说明这类黄瓜的非常鲜嫩可口的。

参考资料来源：百度百科-黄瓜

参考资料来源：百度百科-青瓜

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