苹果酵素有什么益处？

没什么益处。

水果酵素就是水果酶，它是蛋白质的一种，能很快被微生物们分解吸收，那些来源于水果而没有被分解的酶含量非常少，就算吃下了很少量的酶，也无法发挥其作用，它们缺乏保护，在通过消化道时，胃液和肠液就将它们分解了。

水果酵素就是一种自然发酵制品，从制作原理和实际成分来讲，都无法达到它所宣称的种种神奇功效。 而且，自然发酵不易控制，容易造成杂菌污染产生毒素，以及生成其他有害物质。 饮用这样的“水果酵素”，反而会增加健康风险。

扩展资料：

大连职业学院营养师教研室主任罗冰表示，酵素一词来源于日本，从台湾传入大陆地区。 其本质就是酶，是以蛋白物质为主的营养物质，“酵素”只是“酶”换了个高大上的名字。

人们身体里原本都有酶，它也的确是所有的生命活动的必需。 酶少了人就会生病衰老甚至死亡。 但是就算是酶缺乏了，也很难通过“吃”来补充。

因为酶都是蛋白质，也就具备了蛋白质的娇气秉性，就算喝上一公斤的“水果酵素”，获得的总蛋白质也不过0.2g，还不如吃一个中等大小的苹果。

参考资料来源：人民网-专家：自制水果“酵素”不靠谱

参考资料来源：人民网-“酵素”其实是个“大忽悠”

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