荞麦有哪些功效？(荞麦有什么功效)

荞麦，又名乌麦、花荞、甜荞、养子。 荞麦比其他谷类更能提供全面的蛋白质，是素食者的极佳选择。

荞麦能帮助人体代谢葡萄糖，是预防、治疗糖尿病的极好天然食品。

荞麦秧叶中含多量芦丁，煮水常服可预防高血压引起的脑溢血。

荞麦纤维素含量高，可帮助人大便正常，并预防各种癌症。

由于荞麦对皮肤可产生某些刺激，故皮肤过敏者忌食。

荞麦的蛋白质中缺少精氨酸、酪氨酸，与牛奶搭配食用为好。

脾胃虚寒者忌食荞麦。

OK，关于荞麦的功效与作用和荞麦面的功效与作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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