吃牛髓有什么好处？

吃牛髓的好处:1、牛骨髓汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。

2、牛骨髓汤能起到抗衰老的作用。 这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。 而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。

3、喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。

4、牛骨髓还是一种重要的中药，主要功能包括润肺，补肾，填髓。 主治虚痨消瘦，精血亏损，泄利，消渴，跌打损伤，手足皲裂。

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