春节习俗中什么时候祭灶

祭灶的时间各地不尽相同，一般北方有二十三，南方有二十四祭灶的说法。 民间还有“官三、民四、水家五”的说法，也就是官宦人家是腊月二十三祭拜灶神，寻常百姓通常是腊月二十四，而渔民们则是腊月二十五祭拜灶神。 后来人们逐渐在腊月二十三祭拜灶神。

祭灶是古老的习俗。 最早称为纪灶，即纪念让人用火熟食的先灶者。 后来演变为祭祀灶神。

据《论语》、《抱朴子》的有关记载可以看出，远古已有灶神和祭灶之举。 只不过当时只是在夏天举行。 相传某人曾在腊日见过灶神现身，便以黄羊祭祀。 从此，人们在腊月以黄羊祭灶。

到了近代则演变为糖瓜祭灶。 这是因为人们认为灶王爷是玉帝派往人间监督善恶之神，每年腊月二十四日都要朝奏玉帝。

灶王爷被认为是为天上诸神引路的，其他诸神在过完年后再度升天，只有灶王爷会长久地留在人家的厨房内。

祭灶节这一天，实际是各家欢送灶神上天的节日。 由于一般人家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧了，面目也黢黑。

要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，因此要敬供他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他的嘴上，以使其“嘴甜”，只能说好事，然后和草马一起烧掉。

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