怎么晒黄瓜干是绿色的(正宗黄瓜干怎么晒)

用一个大锅煮好开水，然后把新鲜采摘回来的黄瓜放水里过开水，时间约2分钟，用大桶装起来，并洒上粗盐腌制。

第二天，再把黄瓜拿出来放空旷地方晾晒，并每半小时-1小时就给黄瓜翻转，晚上收回来放大桶里装着，再撒上粗盐。

第二天再拿出去晾晒，并每3个小时用表面光滑圆形的物品(如啤酒瓶)对黄瓜进行辗压，一条本来胖胖圆圆的黄瓜，到变成薄薄的黄瓜干成品，约计要辗压5-10次。

黄瓜干为黄瓜腌制脱水而成，是勤劳的农民创造的独特风味。 阳泉市平定县后沟村制作的黄瓜干最为美味，曾经被乾隆皇帝御批为“龙筋”。 出自化州市笪桥镇，又叫笪桥黄瓜干。

关于黄瓜晒干怎么晒才能绿的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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