笋干的制作方法(笋干的做法)

笋干的制作方法可参考如下步骤：

1、买笋，如有条件可以上山采笋。

2、剥皮后清洗。

3、下开水锅焯烫。

4、翻滚，煮五分钟以上。

5、捞出下冷水。

6、把比较粗壮的笋撕成2半。

7、再把撕好的笋对半切开

8、准备晾晒。

9、晾晒。

10、天气晴朗的情况下，一般晒五天左右，笋干就制作好了，装袋保存即可。

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