油焖尖椒的家常做法(油焖尖椒的家常做法不放肉)
油焖尖椒的家常做法如下:
1、肉末中放入2克盐、5克姜末、5克葱花、3克生抽、1克糖、1克白胡椒粉、2克鸡精、5克玉米淀粉。
2、加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀。
3、尖椒洗净,将籽和瓤取出,再用毛巾把外皮的水分擦干。
4、再将调拌好的肉馅填入尖椒内,并在封口处沾上淀粉。
5、依次全部做好备用。
6、锅中油量稍多点,开中火。
7、油热后转中小火,放入尖椒盖上锅盖闷煎一会。
8、煎成虎皮状,再翻面煎,煎好后出锅备用。
9、倒出多余的油,锅中留少量底油,放入5克姜末和5克葱花爆香。
10、跟着放入5克料酒、5克生抽、3克老抽和1克糖。
11、炒制片刻倒入适量热水。
12、放入尖椒,盖上锅盖,中小火烧约8分钟。
13、待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅,趁热食用非常美味。
关于尖椒的家常做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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