大理的特色美食(大理的特色美食砂锅鱼)

大理是一个特别美好的地方，人杰地灵，美食飘香。 那么大理本地有哪些特别好吃的美食是一般人吃不到的呢？

1.洱海虾

洱海虾不存在吃不到，但开海的时候打上来的洱海虾，味道非常鲜美，对着洱海一边吃洱海虾一边欣赏湖光山色，感觉是那样的惬意。 远离喧嚣的城市，来到大理这样一个慢生活的地方，你会感觉时间停下来，这才是真正的品味人生品味美食。

2.大理生皮

大理生皮，由于它特殊的烹饪技法受到了一些争议，本地人特别爱吃，而外地人的话，会有一些犹豫，但当你吃过以后，你就会爱上它，生猪皮生鲜肉加上蘸水，吃起来非常的爽口，味道很香。

3.银鱼煎蛋

同样也是洱海里面的银鱼，与当地的土鸡蛋相结合调制而成，吃了以后口感特别好，银鱼的鲜美和鸡蛋的营养结合在了一起，是一道非常好的下饭菜。 身边有吃货，为了吃到好吃的银鱼，还专门跑到大理去，可见大理银鱼的魅力所在。

4、八大碗

大理白族结婚要热热闹闹的吃三天，第一天搭柴棚，第二天音色，第三天就是正席吃八大碗。 大理白族非常讲究文化内涵，讲究为人清清白白，向往美好生活。 从建筑从美食上都有所体现，那你看见大理民居上面写清白人家或者清白传家的照壁，一般主人家都是姓杨，个中典故大家可以翻书去查，土八碗也有清清白白这道菜。 八大碗的菜名都蕴含美好寓意，代表了大理人民向往美好生活。

大理民间美食特别多，好吃的也特别多，喜欢赶快就到大理走一走吧。 隔着网络看一年不如去大理七天，玩一玩、看一看，品味当地的风土人情。

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