虫草炖鸡怎么炖才好吃(冬虫草煲鸡要怎样煲好)

虫草炖鸡该怎么做你了解么？许多 的人喜欢吃炖鸡肉，实际上炖鸡肉也是有许多 的大学问，不一样的食物炖出去的鸡脯肉滋补养生也是不一样的，因而许多 的人喜爱用虫草炖鸡肉吃，实际上它是一种非常好的方式 ，那麼虫草炖鸡该怎么做呢?那麼下边我也为大伙儿来介绍一下这一问题吧。

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虫草炖鸡该怎么做呢

一般作法

原材料：

一只鸡、葱、姜、一勺米酒、一个八角茴香、盐、红枣、枸杞子、冬瓜。

流程： 1、买回来的鸡先解决一下，大卸八块，除去内脏器官，斩成一小块。

2、烧掉水，无需煮沸，热了就可以了，倒入装鸡的盆中，把鸡脯肉表层的脏东西除掉，控干水。

3、黑椒鸡块用姜蒜，一勺米酒腌一下，除腥。

4、把凉了的黑椒鸡块放入砂锅，倒进水，未过黑椒鸡块，放一个八角茴香瓣(一个就可以了，多了怕香辛料的味儿夺走鸡自身的鲜香)大火烧开，这时不必嫌麻烦，一定要用汤勺把汤表层的这些白沫子撇出来，鸡的味儿才会更好。

5、转文火，炖至肉软烂，时间得用接近两小时吧，假如用压力锅会快些，但是味儿没有砂锅温火做的美味。

6、最终放点盐，再炖一会就行，盐要最终放，不然能使肉发硬。

7、我等你鸡肉炖到一半时，添加了一些红枣，枸杞子，最终鸡快好了的情况下，我突然想到那里锅中蒸着冬瓜，就灵机一动，把早已煮熟的冬瓜切下几片，丢入老母鸡汤里又炖了十多分钟。

吃的情况下呢，老母鸡汤里是没有冬瓜的味儿，但冬瓜里却有鸡的香气，歪打正着。

我它是自身揣摩做的，不清楚纯正清炖鸡怎么做，但是味儿还是非常好的，皇太后说非常好呢，但是不管怎样做，炖乌鸡的确是慢工细活。

以上是我为大伙儿详细介绍的冬虫夏草炖鸡的做法，依照所述的方式 来开展炖乌鸡，那样可以炖出很美味的鸡脯肉，而且虫草具备一定的中药材的使用价值，因而能够挑选所述的方式 开展炖乌鸡，可以非常好的滋补养生人体，确保人体的身心健康和需要的营养成分的物质。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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