腌莴笋怎么腌好吃又脆(腌竹笋怎么腌好吃又脆)

腌制莴笋香脆的方法：

用料莴笋两根，盐两勺左右，陈醋半勺，生抽一两勺，纯素剁辣椒一勺。

1、准备食材。

2、莴笋去皮。

3、切成手指粗细的中段。

4、放一两勺盐，用手抓均匀。

5、腌一晚上（盖了纱布在盆子外头），最好不要进冰箱。

6、第二天早上来看，已经腌出了很多水分。 拿起一根吃，脆脆的，洗掉一些盐分就已经可以直接吃了。

7、腌出来的水倒掉，用饮用水清洗两三遍，搓一搓莴笋条，洗掉莴笋表面的盐分。 加生抽、陈醋、纯素剁辣椒（没有大蒜等五辛的剁辣椒）。 没有剁辣椒也可以用其它自己喜欢的辣椒酱代替（吃纯素的朋友，购买成品辣椒酱时，请注意下配料表成分）。

8、装盘，酸酸脆脆的，很开胃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的腌制莴笋如何做好吃和怎么腌制莴笋好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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