在猪肉价格“居高不下”的这个时期，猪身上哪个部位最脏？
推荐理由：在猪肉的价格“持续上升”的在这个时期，你有多久没有闻过肉味吃了鲜味了啦？于今天，我们一起来聊一聊有关猪身上的一个位置，看看自己是不是和大多数人一样，对它拥有这种“感情”？
近期，猪肉价格一直都是大家比较关注的一个话题，日常生活不能没有鲜味，除非你是个吃素的人，要不然生猪肉一定是你更为日常常吃的肉类，但是这是放到之前，现如今来讲，可以吃得上生猪肉还真的是一件给人一种奢侈事儿。
猪身上全是宝，如五花肉的肥嫩，猪大骨的豚香，里脊的软嫩，猪内脏营养的，可以这么说一头猪由内而外，大家基本可以吃个精光，那样也许你想要那么一个话题：猪身上的哪个位置是很脏兮兮的呢？许多人的回应会是一致的。
“猪肠”！的，对于很多人来说，猪肠确实是最脏兮兮的猪内脏，因为这是用于运输和食物消化的，比较直白的说，而且也是用于贮藏这些粪便的，因此难怪会有这么多人都认为这是猪身上最脏兮兮的位置。
但是，有意思的事是，虽然众所周知猪肠非常脏却仍旧有很大一部分好朋友对它的口感十分的垂涎三尺，在此我是有深刻体会的，由于高校那会，我的一个室友是其中的典范之一，它爱吃肥肠，还曾经说过这么一句爱吃大肠的朋友们常讲的一句话。
大学时代，我们学校在郊外，大部分并没有太多的休闲娱乐方式，这也使得下课之后成群结队去外面去炒个菜也成为了一种奢侈去玩方法，我室友是晋江的，他总会会掉一道酸菜肥肠，我就是并没有太多的抵触情绪，但其他几个室友却不太乐意了。
用他们的话说，肠子太臭了，吃着老觉得并没有清洗干净一样，并且看见和惦记着也十分的恶心想吐，结果我这位爱吃大肠的室友却讲到：大家懂啥？肠子就是为了这个味道，洗干净了也就没有这类口感和香气了！
很多年后，在我回想起来它的一席话，顿时觉得颇有道理，有些时候，异味实际上有所不同，他认为，肠子这股“不干不净”的香味便是香气，但在不一样的人来看，肠子无论怎样做全是臭，这跟意识相关，自然也和敢不敢面对相关。
就犹如油炸臭豆腐一样，好多人嗅到这股味儿就基本承受不住，但是有些人一开始也是觉得这个东西很臭，却勇于尝试一下，吃完第一口以后，他也许就能发现，原先油炸臭豆腐闻着臭吃着却那么的香味，这也是潜藏在异味下的香气，奇特！
返回肠子讨论的话题中，非常明显的，肠子一定是脏兮兮的，但味道臭是否还真很难说，对于是不是好似我舍友所说：肠子尽量不要清洗干净！这一点都是有所不同，假若要洗好的话，我倒是有去查看了相关资料，在此简易共享一番：
方式不外乎要用小麦面粉和白米醋进行清洗，一般的流程为肠子用温水洗后以后，擦抹小麦面粉拿手揉搓，随后用冷水清理过后再添加白米醋再次揉搓，最后一步乃是放进热水中煮一会再拿出预留，一般通过这三个步骤，凉拌鸡是能够被清理干净的。
但能不能依然有那股特殊的味道，这一点还真就不知道了？很多时候，食物自身有之特性，或许猪肠还真的是要处在这类“不干不净”状态下，其美味可口才可以真正的呈现出来，于你来看，是不是也如此感觉呢
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