请问绿心猕猴桃的营养价值是什么?

猕猴桃因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。 猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。

果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含猕猴桃中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。 奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。 果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

猕猴桃营养丰富，美味可口。 果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。 猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。

扩展资料

猕猴桃不能和以下食物一起吃：

1、虾：猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

2、螃蟹：猕猴桃和螃蟹一起吃易致中毒。 蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。 若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

3、动物肝脏：猕猴桃和动物肝脏同食会降低营养价值。 猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

参考资料来源：人民网-猕猴桃是“维C之王” 但不能和7种食物同吃

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的绿心猕猴桃怎么吃和绿心猕猴桃吃了拉肚子问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

下一篇：吃柚子好处及功效(吃红柚子的好处功效)
上一篇：的原唱是谁啊?