巧克力是用什么做出来的(巧克力可以做什么甜品)

2023-02-03 02:31:50 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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巧克力就经过可可豆加工而成。

巧克力的主要原材料是可可豆,可可粉由可可豆磨成粉即成,在热水中不易分散,易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润,我们平时购买到的巧克力原材料除了有可可豆之外,还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂、食品添加剂等等。

巧克力是可可制品最经典的代表,但是很多巧克力都是由大量的可可脂或代可可脂、大量的糖和糖浆、奶粉制作而成的,巧克力可以分为很多种,比如黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、夹心巧克力等等,其中黑巧克力中的牛奶、糖类成分都比较低,因此它所含的可可的香味就比其他种类的巧克力更纯粹。

巧克力保质期

一般情况下我们在外面购买的包装巧克力保质期一般在一年左右,如果是手工巧克力保质期会短很多。 手工巧克力由于没有添加足够的保鲜剂,所以储存时间比较短。 如果是夏天的话可能几天就坏掉了,冬天会稍微长一点,1个月左右。

尽量不要把巧克力直接放到冰箱里去,会影响巧克力的口味。 商品巧克力可以分为两种:纯巧克力(黑巧克力)和复合型巧克力(代替可可脂制作的巧克力)。 纯巧克力的保质期一般为2年,复合型巧克力保质期在1年左右。

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