皮皮虾怎么拔壳(皮皮虾拔壳麻烦)

如今的这一时节更是吃皮皮虾的好情况下，这时候的皮皮虾含有很厚膏，肉质地细嫩，营养成分也很高，最关键的是更是最肥大的时间，皮皮虾算十分肥大，但是皮皮虾的表面有一层很硬实的壳，大家在用力拨的情况下在所难免扎伤，或一不小心把手指甲伤到，因此 拨皮皮虾是有方法的，还可以不在需要手的方式上开展拨皮皮虾，不但简易最关键的是十分迅速。

皮皮虾快速拨壳的小方法

小技巧1：木筷

把皮皮虾尾端的2个“脚丫”拧断。

随后从尾端插到一根筷子。

让木筷贴紧上边的壳一直插到头部。

拽紧小尾巴用劲拽，虾背部的壳就被拽出来了，随后把龙虾尾的肉用木签挑出就可以了。

皮皮虾快速拨壳的小方法

小技巧2：剪刀 汤勺

先将皮皮虾两边的边所有剪去。

掀去尾端的壳，随后用一把勺子从尾端延着虾头。

一直往往上拉到头部，随后往上一抬，背部的虾头就取出来。

一成条虾仁就出现在眼下了。

小技巧3：途手剥

先揪掉皮皮虾尾端的“脚丫”避免 刺手。

再揪掉腹部平扁的游水足。

将背部的壳从两侧扯开，一全部壳就可以揭出来了。

一手捏紧尾壳，一手捏紧虾仁，轻轻地一拽尾端的虾仁就出来。 用这类方式剥出去的皮皮虾十分详细呦。

比照一下3种小技巧，用筷子剥皮皮虾尽管方便，但幅度需把握好，要不然虾仁非常容易断掉。 用剪刀 汤勺剥更快最方便，虾仁也基本详细，途手剥皮皮虾最详细，但较为费劲非常容易刺手。 皮皮虾头没有肉，揪掉就可以了，前边的2个大尖嘴钳有一点点肉，立即用牙咬出去就OK了。

皮皮虾快速拨壳的小方法

皮皮虾

原材料

皮皮虾600克，生姜片4片，蒜全头，麻椒20粒，米酒1汤勺，盐适量

作法

1、皮皮虾清洗，盐水里侵泡二十分钟；

2、清洗捞起来过滤水。 生姜切成片，蒜切末。 提前准备一些麻椒。 海货寒性，天赋加点姜片，麻椒，能养胃；

3、炒菜锅适当油，进行爆香生姜片，麻椒，再入蒜泥；

4、出香味后，倒进皮皮虾，烹入1汤勺米酒，盖上盖子，焖5分钟上下，虾掉色，就熟透。 加入适当盐就可以熄火。

小技巧

蒜香气的非常美味，买来2斤，一斤清蒸的，一斤蒜香。 比照了下，还是感觉蒜香更为进味。 自然喜爱原生态的还是挑选清蒸的或是水焯的好。

关于皮皮虾怎么剥的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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