像蛇一样的鱼叫什么(海里像蛇一样的鱼叫什么)

农村的小伙伴大概都对这种鱼印象深刻，浑身滑溜溜的，乍一看还以为是蛇。 没错，它就是黄鳝，又叫鳝鱼。

刺少肉嫩味道鲜美，除了吃，捕捉黄鳝也是不少人童年的乐趣之一。 有人选择钓，有人则选择下地笼等黄鳝自投罗网。

关于黄鳝，我最深刻的记忆来自一个小学同学。 一天中午他来上学的时候，我们发现他白衬衣胸前位置有一滴血迹，还以为他流鼻血了。 结果他说，他妈今天买了一只特别大的黄鳝，然后让他硬生生喝了一碗黄鳝血，没经过丝毫处理的那种，美其名曰大补。

后来了解一点黄鳝的知识后，忍不住替这位同学和他的妈妈捏了一把汗，他们真是用生命在补身体啊！

每百克黄鳝肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。 此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（维生素B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。

营养价值颇高，黄鳝还被视为补血强壮剂，具有补血补气、消炎消毒、除风湿等功效。 民间更有“小暑黄鳝赛人参的说法”。

但关于黄鳝血，您可就得当心了！

黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。 但这种毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。

其实，光凭常识，我们也应该知道，黄鳝最好煮熟煮透了再吃。 因为黄鳝生活的环境大多比较脏，所以无论血液还是肉中都可能携带寄生虫，吃进人体，危害可想而知。

总而言之，千万别让这种难得的大自然馈赠成为您的健康杀手！

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