请问这是什么菜？(请问这是什么菜)

这是佛手瓜

佛手瓜是属于葫芦科的一种植物，它有很多又名，是由墨西哥等地区传入中国的，主要分布在中国的云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾等地区，特别是台湾特别多。 佛手瓜长的比较像两个手掌合起来的形状，在佛教这种手势属于虔诚祈祷的形式，所以给它起名佛手瓜。 佛手瓜是绿色的，倒挂在树上，每年7到9月的时候属于开花的期间，8到10月就是果实成熟的季节，佛手瓜中间有核，生长条件粗糙，但是特别容易吸水，耐旱的功能也特别好，也属于比较容易养殖的，但是还是要分地区。

佛手瓜的功效和作用

1、佛手瓜可以降血压。 佛手瓜里面的各种元素有降血压的功效和作用，一般患有心血管疾病或者血压血糖较高的人群食用比较好。

2、佛手瓜可以增强体质。 佛手瓜里面含有丰富的而且特别全面的人体所需要的营养成分，所以食用佛手瓜可以被人体吸收，全面补充人体营养，使营养平衡，从而提高人体的免疫力和抵抗力。

3、佛手瓜可以缓解不孕不育的症状。 佛手瓜对男女的不孕不育的病症有一定的缓和作用，特别对于男生来说很有作用，比如辅助治疗男性的阳痿、性功能不行、肾虚等问题。

4、佛手瓜可以提高智力，发育大脑。 现在很多孩子都在补充锌元素，而且市面上也出现了很多补充锌元素的产品，因为锌元素对儿童的智力发育比较有帮助，佛手瓜里面含有的这种成分较多，所以多食用佛手瓜会增补脑细胞，提高智力。

佛手瓜的营养价值

佛手瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素，可以说是在很多蔬菜水果中营养成分比较全面的，特别是佛手瓜里面的含钙量是黄瓜、南瓜和西葫芦里面的两倍及两倍以上，含铁的成分是南瓜里面的四倍左右、是黄瓜里面的十二倍左右，由此证明，在众多蔬菜中佛手瓜是不可能或很少被拿来相比衡量的。 而且佛手瓜清脆多汁，美味可口，既能当蔬菜又能当水果，对人体也有很大的营养价值以及很高的功效和作用。

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