脂肪有哪些作用(脂肪的作用有哪些)

脂肪的作用有很多，具体可分为以下几点：

1、供给人体热量。 虽然三大产能营养素都能供能，但是有先后顺序，先利用的是葡萄糖，脂肪只有在人体中的葡萄糖使用完以后，才会被分解去提供能量。

2、脂溶性维生素的载体。 维生素等脂溶性维生素只有在有油脂的环境下才可以被吸收，因此不吃油脂的患者常会出现脂溶性维生素不足等症状。

3、提供必需脂肪酸。 w－6系列的亚油酸和W－3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸，这类脂肪酸只能依赖从外界的摄入，是合成很多生物活性物的原料，比如磷脂、前列腺素、血栓素、白三烯和调节胆固醇等。

另外，脂肪过多、过少，对人体都是有害的。 过多会引起血脂过高，出现脂肪肝等，可以及时用辛伐他汀、洛伐他汀等药物进行治疗。 过少会引起营养不良，可以使用消化酶片、酪酸梭菌活菌散等药物进行治疗。

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