长乐冰饭做法(长乐冰饭的做法)

冰饭制作方法：

将糯米煮好放凉，再加入冰水、冰沙，（将米饭淹没即可）。 再加上椰果、银耳、西瓜（菠萝）、红豆、花生等一类的东西，一碗冰饭就成了。 （当然根据个人所好，可以不加自己不喜欢的东西）

注意事项：

1、要让它自然凉，不能放冰箱，放冰箱就容易失去水分。 又不能凉放太久，放太久米粒会硬，失去口感。 也不能做好放那等着吃，那样泡在冰水里太久米粒就变烂了。 最好现做现吃，才有那份软而不烂的嚼劲。

2、一碗冰饭的好坏，冰水起了很大作用，水质一定要好稍甜又不能甜过头。 冰凉度要刚好，太冰一时间咽不下口，不够冰又少了那份凉意。

3、花生一定要脆，在冰水的柔情中，忽然吃到不是软的或者有嚼劲的，而是脆生生的，让你在清凉安静的同时又保持活力。

主料：血糯米、碎冰

辅料：草莓，苹果，猕猴桃，葡萄干,桂圆干,花生,哈密瓜,西瓜,

调料：糖、黄油、香草精

烹制方法：将血糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火，加少许糖、黄油拌匀，冷却后再加入水果粒拌、碎冰拌匀即成其实是有点对这两个人无语

关于长乐冰饭冰水配方的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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