兰花蟹和红花蟹有什么区别 兰花蟹和红花蟹哪个更好吃

其实看个人喜好取舍，就如同选择肉蟹和膏蟹一样，有人喜欢吃膏有人喜欢吃肉。 相对来讲兰花蟹肉细嫩，红花蟹肉质紧致味道甜美地道。

兰花蟹（远海梭子蟹）

兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。 蟹，自古就有四味之说。 大腿肉肉质丝短纤细，味同干贝；小腿肉丝长细嫩，美如银鱼；蟹身肉洁白晶莹，胜似白鱼。 兰花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。 兰花蟹容易养殖，市面上买的较多。

红花蟹（锈斑蟳）

红色的硬壳深色的花纹组成一幅幅年画，作为红红火火的代言人，红花蟹是人们最喜爱的海蟹之一。 它产于我国南方沿海一带，如阳江、海南等。 因为色彩艳丽、背壳上的花纹清晰美观，所以红花蟹被称为蟹族中的美人。 红花蟹的重量从0.3斤至1.5斤不等，口感紧致鲜美，红花蟹不易养殖，所以它是地地道道的海蟹。

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