红酒有保质期吗?一般能存放多久呢?(进口红酒有保质期吗?一般能存放多久呢?)

2023-02-01 17:07:41 发布:网友投稿 作者:网友投稿
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红酒有保质期,一般情况下,红酒只能保存10年的时间。

但是大多数进口红酒的保质期还是10年,红酒中酚类物质含量越高,可储存的时间也越长,其风味品质也更好。 另外,红葡萄酒并不是年份越老就越好。 红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。

一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。 波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪,仍然可以适宜饮用。 葡萄酒适合陈年需要单宁(即单宁酸),而赤霞珠(葡萄品种)因地理因素和其特性,是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

红酒的储存方法:

1、保持适当恒温

如果温度太高,你会加快葡萄酒成熟过程,葡萄酒的结构和气味会变得更少,最终会放坏你的酒,破坏味道,使香气变平。 温度太低的葡萄酒会发展得太慢。

葡萄酒对快速升温或降温特别敏感。 事实上,温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。 温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。 此外,液体膨胀和收缩。 这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出,甚至会完全挤出来。

2、防震

如果你使葡萄酒受到突然的运动或振动,特别是当老瓶子有沉淀物堆积时,葡萄酒也会受到影响。 避免存放太靠近繁忙公路、铁路或机械的葡萄酒。 确保你的酒窖或橱柜组织得井井有条,这样你就能找到一瓶酒,而不会打扰到你的其他葡萄酒,同时又能挖出来找到它。

3 、挡住光线

太阳的紫外线辐射会导致葡萄酒过早老化,就像它对我们的皮肤一样。 这也是为什么酿酒师通常更喜欢彩色玻璃瓶子的原因之一。 你应该把暴露在阳光下的时间保持在绝对最低限度。

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