咖啡可不可以用冷水冲泡(咖啡可以冷水冲泡吗)

咖啡最好不要用冷水冲泡，水温没有达到一定的温度会使咖啡结块且味道过于苦涩。

某些咖啡是可以用冷水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。 但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。

速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。 一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。 水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。

扩展资料：

冲泡咖啡注意事项：

1、用纯净且无异味、无甜味添加的水。

一杯咖啡98%是水。 所以，先看看用的水是否合格，城市里的自来水是不行的，消毒水的味道会影响咖啡味道，而有些家庭使用高档的净水机，本身水的味道是很甜的，这样做出来的咖啡，虽然不难喝，但不是它本来的味道。

2、掌握正确的研磨度。

磨得太细味道会太苦太强烈，磨得太粗味道又会太淡，所以要粗细得当，当然，不同的咖啡豆和烘焙度也有细微差异。

3、新鲜度。

很多人都为了图方便选择已磨好的咖啡粉，或者一次性磨很多，放在冰箱里。 其实新鲜研磨是好咖啡的第一条件，它保证了咖啡的口感。 当咖啡磨成粉后，就会加快咖啡粉氧化速度，40秒香气就开始散失。 咖啡粉香气损失严重的话，自然咖啡的风味也就消失了。

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