生炒羊肉的家常做法(生炒羊肉的正宗做法)

主料：羊腿肉300克。

辅料：洋葱50克、花椒水3小勺、胡椒粉少许、香菜梗适量、酱油少许、料酒少许、干红辣椒适量、盐适量、老抽少许、孜然粒少许、淀粉少许、玉米油适量。

1、提前将花椒泡水5-6个小时。

2、羊肉切片，洋葱切丝，香菜梗切段，干红辣椒切丝备用。

3、羊肉片加入适量花椒水、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀。

4、锅内放油烧热，放入羊肉片翻炒片刻。

5、肉片变色后放入紫洋葱、辣椒丝、盐、老抽、孜然粒，翻炒均匀。

6、最后放入香菜梗，翻炒均匀即可。

7、出锅装盘，生炒羊肉即可制作完成。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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