气泡水和苏打水的区别是什么？(气泡水和苏打水的区别是什么)

气泡水和苏打水的区别如下：

1、加工方式不同。

气泡水其实就是天然纯净水，它是以二氧化碳高压的方式注入到水中的。

而苏打水则是把纯净水中加入小小苏打以后制成的饮品，这是两者之间最重要的区别。

2、制作原理不同。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，为弱碱性，也就是小苏打（NaHCO3）。 苏打水需要各种添加剂。 其中包含不同的添加剂以产生不同的风味，例如柠檬酸钠、碳酸氢钠、碳酸氢钾等。 这些矿物质略带咸味，有助于增强苏打水的味道。

气泡水是CO₂溶于水时形成。 二氧化碳溶于水生成碳酸，碳酸是二元弱酸，会分步电离，有微腐蚀性，气泡水呈酸性。 这种水包含溶解在其中的天然矿物质，例如钙，钾和镁。 气泡水它可以自然存在，也可以通过人工制造。 气泡水主打“无糖”和“健康”理念的气泡水开始成为市场风口。

3、成分不同。

苏打水是碳酸氢钠（NaHCO?，俗称小苏打）的水溶液，也叫弱碱性水，是带有弱碱性的饮料。

气泡水是由二氧化碳经过高压进入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3，进入人体后H2CO3会分解成H+和HCO3-,HCO3-就是碳酸氢根离子。

碳酸氢根离子会发成水解反应，产生H2CO3和OH-(呈碱性)，同时碳酸氢根也会发生电离反应，产生H+和CO3-（呈酸性），但是水解反应会大于电离反应，所以在人体内部也呈弱碱性。

气泡水与苏打水

气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的新型饮料，是最火的健康饮料。 气泡水具有调节人体酸碱平衡、瘦身、提神等功效，但它绝不是治疗各种疾病的灵丹妙药，主要是以保健为主 。

苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱泡腾片、苏打泡腾片以及机器人工生成。 苏打水含有弱碱性，医学上外用可消毒杀菌。 天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此适合饮用。

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