统计局：9月中旬生猪

商品价格的变化受到诸多因素的共同影响，九月中旬猪肉价格上涨有两个主要的原因，一是中秋佳节对于猪肉的需求量增大，二是猪肉供给市场的供给量下降，导致供需关系发生变化，因此引发了猪肉价格的变化。

中秋佳节作为全家团聚的日子，每家每户餐桌上的饭菜都格外丰盛，因此每户人家都会在菜市场购买很多菜蔬食材，其中猪肉就是必不可少的一项，在节日期间，猪肉的需求量远比往日要多，而且除了因为家庭团聚之外，很多公司会趁假期组织员工进行团建，团建聚餐猪肉也是必不可少的，因此在这段时期猪肉的需求量较平时会翻一番。

需求量的上涨导致供给量显得后劲不足，受疫情的影响，我国的冷冻食品行业一直都还处在慢慢复苏中，因此并不能一时间给出足够多的猪肉供给，再加上春秋季作为禽流感频发的时期，肉禽类行业在这段时间都格外注意食品安全，这就导致猪肉的供给并没有大幅的上涨，其所能够给到的就是和平时差不多一样的量，这些虽然并不少，但是并不能满足中秋的大需求，这就导致了猪肉产品市场出现了供不应求的状况，其价格自然就会上涨。

商品的价格往往都是由商品的供应和需求两方面因素共同决定的，只有当供需大致维持平衡时，商品的价格才会稳定在比较合适的水平，如果供大于求，就会出现商品价格急速下跌的情况，而如果供不应求，那么就会出现商品价格上涨的情况，类似于九月中旬猪肉价格的上涨，但是无论哪种供需状态，市场的作用机制最终都会自发使它处于相对平衡的状态，因此猪肉价格会在一小段时间后恢复至正常水平。

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