老茶头和普洱熟茶有什么区别?
老茶头和一般熟茶的区别:
其实老茶头属于熟茶,是渥堆发酵时板结成块,发酵充分,茶厂会将这些茶单独拿出来存放。 一般渥一堆熟茶20吨,茶头只有100-300公斤。 这种茶口感厚、滑,且耐泡,是喝茶的上选品。
懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的极品。 因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶,都必须饱含胶质和糖份,而茶叶中最嫩最壮的部分就是含糖和胶质最多的。
茶头,也叫自然沱,是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶,由于嫩度高,果胶含量高,在熟茶的渥堆发酵过程中,自然卷曲或纠结成块,形成了茶头。 一般渥堆20吨的熟茶,茶头不到300公斤。
老茶头的功效与作用
1.强身健体功效:老茶头含有丰富的氨基酸,可为机体免疫蛋白的合成提供能量,从而增强机体免疫力,提高抵抗力,预防疾病,延缓衰老。
2.降三高功效:老茶头含有黄酮类物质,具有软化血管,扩张血管,促进血液循环,从而降低血压,而且还可降低血清胆固醇和甘油三酯含量,降低血脂,适合中老年人饮用,防治高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。
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