羊肉汤功效(羊肉汤功效和营养价值)

一碗热乎乎的羊肉汤有什么好处！

1..暖身御寒

冬季天气寒冷，而羊肉属于典型的大热性食物，这类食物含有较多的热气，在冬天食用有暖身驱寒的作用，可帮助食用者抵御寒气。

2.补肾壮阳

羊肉的营养丰富，具有补肾壮阳，补虚温中的作用，重要的是冬季气候寒冷，吃羊肉也不容易上火。

3.健脾助消化

吃羊肉可以暖胃，冬天吃羊肉能够起到增加消化酶，保护胃壁，修护胃黏膜的作用，可以帮助消化。

4.活血补血

冬天天气寒冷，很多人都会出现手脚冰凉的现象，严重者还会生冻疮，而羊肉性热，可起到暖身促进血液循环，加速新陈代谢的作用，并且羊肉中含有较多的铁元素，还有一定的促进血红细胞合成的作用。

5.减肥瘦身

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。 但它的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，吃了只吸收营养而不是脂肪，所以不容易发胖。

6.增强免疫力

羊肉营养丰富，尤其是蛋白质的含量很高，食用可为人体提供充足的氨基酸来源，促进自身蛋白质的合成，增强免疫力，在冬天吃吃可减少很多疾病哦。

制作材料：羊肉500克、怀山药500克、生姜15克、葱白30克、胡椒6克、黄酒20克、盐适量。

制作过程：羊肉洗净切块入沸水锅中汆去血水后备用；生姜、葱白洗净后分别切片和切断备用；将怀山药去皮，切块。 将备用羊肉和山药一起放入砂锅内，加适量清水，放入生姜、葱白等调味料。 大火煮出血沫，再转小火炖至羊肉酥烂;将汤中姜片及葱白除去，加盐适量调味，将羊肉、山药及汤盛入碗中即成。

山药是药食两用的中药材，具有健脾养胃、助消化、敛虚汗、止泻、生津益肺、补肾涩精的作用。 羊肉性热，味甘，归脾、胃、肾、心经，具有益气补虚、散寒祛湿的食疗作用，可用于肾阳不足、腰膝酸软、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒等症。

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