酸枣汁的做法配方加工流程

酸枣是北方山区野生果实，植株多刺，果实小，果皮深红色，味酸。 有医书记载"烦心不得眠，脐上下痛，血转久泄，虚汗烦渴诸症"，一并皆治，且具有"补中，益肝气，坚筋骨，助阳气"等功能。 我又从超市中考证还具有"改善心肌缺血、抗心率失常、降血压、降血脂、安神养心及增强肌体免疫力等多种保健功能"，真是好东西，如能加上美容、减肥的作用一定是时尚饮品。

酸枣汁酿制方法如下：

1.摘净酸枣叶、枝，清水洗净，放入高压锅中；

2.锅中加入5倍酸枣量的西山泉水；

3.大火煮沸压阀，调小火10分钟，煮透；

4.待锅中酸枣汤至凉（以操作安全为标准）放入搅拌器中，搅拌5秒钟后倒回锅中；

5.将酸枣汤及果皮、果核等过滤后，用干净的不锈钢容器重新煮沸并加入适量冰糖（糖尿病人请遵医嘱），即为酸枣汁。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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