牛蒡根的功效与作用决明子的功效是什么？(牛蒡根和决明子的功效与作用泡水喝的功效)

牛蒡根是一个中药，和牛蒡子一样，能够清热、解毒、利咽，尤其是清肺热。 另外有一定的通便作用，因为中医讲肺跟大肠相表里，所以清肺热对通大便也有一定的好处。

决明子主要是清肝热、清肝明目，同时也有通便作用。 它们俩的不同就是牛蒡根是入肺经，主要是清肺热来通便，而决明子主要入肝胆经，主要是清肝胆的热，它们俩配合在一起肝肺同治，对通便的效果是非常理想的，所以也可以同时应用。

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牛蒡在我国早先多为药用，但也有很多将其作为菜蔬食用的记载；如《本草纲目》中记载：“牛蒡古人种子，以肥壤栽之。 剪苗淘为蔬，取根煮曝为脯，云甚益人，今人宜罕食之。 ”

不过由于牛蒡天然带有一种“土腥味”，一些朋友可能不容易接受，因此，可以在烹制时准备一盆加入少许白醋的清水，先将去皮牛蒡浸泡片刻，不仅去除“土腥味”，还能防止牛蒡因暴露在空气中而氧化变黑。

新鲜牛蒡根茎脆韧，弹性十足，切丝爆炒、切片炖汤、切丁煮粥时口感都较为爽脆。 若有人一开始不适应牛蒡的口感，那还真是错过了这个营养丰富的“新食材”。

要知道，牛蒡能量很低而维生素、矿物质的含量较高，尤其是胡萝卜素的含量非常高。 一些实验还发现，牛蒡中钙和铁的含量也很高。 这样一种营养丰富、不增加热量又能促进排便的蔬菜，还真是挺适合减肥人士食用。

参考资料来源：人民网-决明子的养生吃法

参考资料来源：人民网-第317期：称牛蒡为“东洋参”实至名归还是夸大其词？

OK，关于决明子牛蒡茶的功效与作用及食用方法和决明子牛蒡茶有什么功效的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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