黄酒怎么喝最好(什么黄酒最好)

前几篇文章介绍了黄酒的特色和发展，很多人留言说，黄酒既然这么好，为什么现实中很少有人喝呢？一方面是黄酒知名度低，喝酒的时候想不起来它。 另一方面是很多人“不太会喝”，不知道黄酒应该怎么喝。 今天就给大家说说黄酒的4种喝法，总有一种适合你。

第一种，温热了再喝。

这种喝法常见于一些中老年人，喜欢在冬天的时候喝。 方法是准备一个砂锅酒壶，倒入黄酒，切一点姜丝放进去，再放入一点红糖。 然后用小火微微加热，稍稍冒出酒气就可以了。 或者直接把酒壶放进60-70度的热水里，稍微温热一会。

这种喝法的优点是，酒香浓郁，空气中都弥漫着黄酒的香味。 口感温热纯正，还能驱寒暖胃，喝一杯浑身暖洋洋的，非常舒服，对身体很有好处。 但是不能加热太长时间，酒温在45度左右即可。

第二种，冰镇了再喝。

冰镇黄酒最适合夏天喝，尤其是在年轻人中很流行。 把黄酒放心冰箱里冷藏，温度在3-4度左右就可以了。 冰镇黄酒的口感冰凉爽口，回味甘甜，唇齿留香。 但是稍微有个小缺点，就是黄酒的后劲儿大，不知不觉就醉了。

如果没时间冰镇，还可以直接用常温的黄酒加冰块喝，另外还可以放几颗果脯。 比如说，黄酒+冰块+2颗话梅，就是一种非常美味的喝法。 这个有机会建议你尝尝，不会失望的。

第三种，当作佐餐酒。

大家都知道红酒经常用来当佐餐酒，能开胃爽口，去除油腻感。 其实黄酒也可以，黄酒在分类上和红酒是一模一样的（前两篇文章有详细的介绍）。 因为吃饭的时候，用黄酒当佐餐酒也是完全可以的，效果一样好。

第四种，黄酒+碳酸饮料。

这种喝法常见于酒吧。 黄酒之所以没有啤酒受欢迎，其中一个原因就是啤酒含有大量的二氧化碳，喝的时候很爽口。 于是就有人用黄酒+苏打水，或者雪碧之类的，这种喝法提升了黄酒的利口感，但是也丢失了黄酒的本味，仅供参考。

好了，关于黄酒的4种喝法就介绍完了，可加热可冰镇，总有一种适合你。 下面再给大家分享一种我个人喜欢的黄酒吃法，就是用黄酒煮鸡蛋，不仅能养胃，鸡蛋的味道好吃，而且黄酒汤的口感也很好喝。

其实黄酒作为咱们国家特有的酿造酒，不论是口感、风味和营养都很不错，但是近些年却没落得很厉害。 甚至很多人都没喝过它，让人很惋惜却又很无奈。 你喜欢喝黄酒吗？平时最喜欢哪种喝法，欢迎留言分享给大家。

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