新手开饭店最忌讳什么【开饭店需要什么经验】

到目前为止，很多人对开餐厅选址都会认为人流量多的地方就可以了。 虽然说这句话不能说全都是错的，但是并不是所有人流量大的地方都适合开餐厅。 而且有的人流量大的地方，房租费用和转让费用特别的高，并不适合那些没有经验的朋友们开店。

其实，人人都有想要开一家餐厅的想法。 因为大家的生活是离不了餐饮美食的，不去填饱肚子的话，就无法为自己的梦想而奋斗了。 而且餐饮行业的门槛比较低，没有太多的硬性要求，所以大家都想要试试。 不过开餐厅并不简单，作为新手必须要提前学习下相关的经验才行。

一、餐厅的选址一定要科学

到目前为止，很多人对开餐厅选址都会认为人流量多的地方就可以了。 虽然说这句话不能说全都是错的，但是并不是所有人流量大的地方都适合开餐厅。 而且有的人流量大的地方，房租费用和转让费用特别的高，并不适合那些没有经验的朋友们开店。 其实，比较简单可靠的选址就是观察同行的情况。 比如说请人观察其他人在哪里开店，然后蹲点工作，至少是三天的时间，星期一、星期五、星期天，这样就能清楚工作日和周末有多少销售额？然后根据销售额计算 的房租，就能找到适合自己的店。

二、开餐厅在店面租金合同上签字要谨慎
大家都知道开餐厅比较大的开支就在房租里了，所以说创业者在签订合同的时候不要马虎，必须保持镇定。 同时创业者也要认真的研究合同上面的条款，.千万不要在条款不清楚的情况下签字。 否则，后期出现了问题真的是很难处理的。 此外，在签订合同的时候，一定要共同约定好房租的期限并要有书面的文字表达形式，这样才能避免出现房东临时涨价的情况。

三、餐厅的管理者一定要多学习
作为创业者新手肯定会在餐厅的经营管理过程中出现各种各样的问题，创业者必须要保持清醒的头脑，从根本上进行解决，不能光看到问题了不进行解决，长期以往餐厅的问题会越来越多，只会压倒餐厅。 而且开餐厅的过程中，创业者也要从问题中总结出经验，这样才能提升自己的能力，也能把餐厅经营管理的越来越好了。

四、餐厅的促销活动必须要有
对于刚开业的餐厅，在人气方面肯定是差了一些，这时候就需要创业者使用一些营销手段。 而且在当前这个大环境下，如果创业者不进行促销活动的话，是很难培养顾客资源的。 一般来说，顾客在店里消费完后可以给一张优惠券，这样也能刺激顾客进行下一次的消费，也能满足顾客小便宜的心理，慢慢的就能为店铺攒足人气，餐厅的生意就会变的火热起来了。

由此可见，新手开一家餐厅并不可怕，可怕的是大家不去学习。 现如今一个是信息化的时代，创业者需要跟得上时代发展的脚步，不断的努力提升自己，这样才能把餐厅管理的越来越好。 此外，创业者也需要重视顾客们的反馈，并根据他们的反馈做出适当的调整，将会有意想不到的收获。

拓展资料：

开飯店必须注意三点，否则你的生意迟早会关门，停业，

一，注意清洁卫生，歺飲铺面，桌椅板凳碗筷地面，每天打扫清理干净，用过的▽碗筷每天消毒一次，桌椅板凳摆放规范有序，每天早上买疏莱肉类，等看清楚选择新鲜为最好的。

二，老板随时给员工训话，对待顾客服务态度说话温和，笑脸相迎，热情主动，古人说“面带愁容休开店。

三，炒出的菜，做出的汤，味道口感非常重要，是你生意成敗与否最关键，社会的发展，人们的生活提高，嘴，口感，舌尖上的味道，必须花小钱请厨师傅赐教！口感味道赶不上，否则你的生意渐渐下滑，最终关门。 门面转让。 我虽然没有做个饮食生意，但是我曾经是一名生意塲上经过风雨，然而是一个失败的破产者。 最终得出经验结论。

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