黑比诺干红葡萄酒价格（空手）(黑比诺干红葡萄酒750ml价格)
日前，放哥约酒第92局 | 听空手老师讲疫情下消费品牌如何突围 在广州举行。
这是放哥的第92场酒局，也是大咖酒局第十七回，我们继续向有结果的人学习。
每期大咖酒局，放哥都会请来一位他的大咖酒友，这期的大咖嘉宾是知名品牌&内容营销专家空手。
放哥说，钱钟书有部小说叫《围城》，
透过婚姻描写人生的困境：城外的人想进去，城里的人想出来，这部小说影响了很多人 。
今天在疫情之下，我们同样也面临困境，只是这困境和《围城》不一样，那就是城外的人压根就不想进城里面，城里的人巴不得出城外。 在座的很多都是企业主、企业中高管，我相信大家都很关心一个问题：我们的企业，我们的品牌，在疫情之下，如何突破围城？
如此沉重的提问，空手老师却只用两句话来回答，果然是高手。 第一句话，以前做品牌营销，我们只需做好品类思考、品牌表达就可以了。
空手老师说，所有的品牌营销，都有一个基本逻辑，就是从消费者的需求和决策模式出发，无论是过去还是未来。
以前的品牌，首先要做好定位，明确自己的所属品类，就是我们现在常说的赛道。 比如说饮料有可乐，凉茶有王老吉，矿泉水有百岁山，纯净水有怡宝；接着就是各种推广传播，让你随时随地看得见、听得到，大渗透之下，消费者进入超市/便利店，第一时间想到你的，你就是最成功的。
但现在，这个做法遇到了很多挑战，面临很大的困境，因为大众已成为分众，你要花很多的钱才能做到原来的效果。 更何况，现在的很多新消费品牌，是从很小的品类开始的，也没办法做传统广告。
于是，空手老师给出了第二句话，今天做品牌营销，必须认得这12个字：场景思考，标签认知，品牌表达。
还是以饮料为例，吃早餐时你会选营养型的，喝下午茶时你会选享乐型的，开会时选提神型的，健身时选减脂、零糖型的，这就是场景和标签。
在品牌表达上，今天很多成功的品牌靠内容而不是广告来达成，这更符合互联网时代营销的需求。
大家熟悉的元气森林，并不是做广告火起来的，火的原因是在消费者心中嵌入了一个叫无糖的标签。
同样是无糖，农夫山泉10年前就开始做无糖茶饮料东方树叶，但是它这么多年为啥不火？因为过去大家对糖没有认知，无糖是这两年随着健康这个趋势起来后大家才认同的。
标签在消费者心目中，代表着什么样的价值，你抓住了这个价值，品牌才有可能突围。
这么棒的分享，难怪放哥说空手老师的每一句话代表了一千句！
美食美酒回顾
这期酒局，放哥带领大家用各国美酒去到广州海心沙里的花城苑餐厅，探索珠江口河海鲜和新岭南乡野风味，以下是具体搭配情形：
避风塘炒肉蟹 VS 意大利朱斯蒂罗莎丽普罗塞克起泡葡萄酒 NV
避风塘炒蟹源自香港，是香港十大经典名菜之一，其精髓是蒜蓉的独特风味——甘口焦香、脆而不煳，这道菜没有常见的辣味与豉味，在蟹肉的鲜甜中突出了烘烤面包香气，正是这股香气，接通了同样拥有这股香气的朱斯蒂起泡酒，加之新鲜的花果香，丰富细腻的气泡，纯净平和的口感，提升、丰富了蟹的美味。 这款酒被评为当晚最受欢迎美酒之一。
白灼河虾 VS 德国拉彭霍夫·黑马酒庄霞多丽干型白葡萄酒 2017
餐厅老板基哥每天早上五点，都到市场去挑选食材。 这道菜里的河虾，是山里礁石下的溪虾，大小匀称，壳硬肉甜，白灼是它最好的呈现方式。 与之搭配的德国霞多丽，蕴含着我们熟悉的梨、苹果、菠萝和热带水果的芳香，这款酒由于带有一些雷司令独有的清新香调，令到白灼的河虾在鲜甜中透出一股清新的水果香气，很美的一个组合。
香煎藕粉 VS 中国留世赤羽红葡萄酒 2018
这是放哥吃过最好吃的藕粉/藕饼，没有之一。 这道菜先将新鲜的莲藕磨成粉，跟着爆香肥猪肉，再用这些猪油去拌藕粉，最后才香煎。 跟一般藕饼的口感硬实不同，这道菜软糯喷香，热着吃，才知道什么叫热爱。 与之搭配的中国宁夏留世酒庄赤羽赤霞珠，拥有浓郁饱满的黑加仑、黑莓、杨梅、香草香气，中等的酒体，细腻的单宁，甘甜的口感，正好在一起。
豉油皇大肠头 VS 美国迪斯特里特黑皮诺干红葡萄酒 2013
多数餐厅担心大肠头处理不干净，吃起来会腥臊，所以人为做了很多加工。 这道菜先用姜片爆香大肠头，再用豉油来煲，利用大肠头丰富的胶质来收汁。 菜表皮薄脆，轻轻嘴嚼，大肠头就以软糯粘住你的舌头，随即口腔里都是满满的人间风味。 与之搭配的美国黑皮诺，浓郁、强劲却又优雅、亲切，高贵但不高冷，性感但不骨感，玫瑰、紫罗兰、红樱桃、话梅、山楂和香料的香气与味道复杂多变，余味丰盈悠长。 估计猪兄弟一看到这架势，就被吓晕了哈哈哈。 它俩被评为当晚最佳酒食伴侣。 酒也被评为当晚最受欢迎美酒之一。
禾虫焗蛋 VS 意大利天鹰庄金地干红葡萄酒 2015
禾虫体态丰腴、肥嫩，这道菜纯禾虫、纯鸡蛋，通过焗的方式，将禾虫的浆，连同香气与味道一起爆出来，口感紧实、精致而绵密。 与之搭配的意大利美酒，采用1.5L大瓶礼盒包装，尽管高端大气，高人一等，但一打开就可以喝，而且可以一直喝下去，这款酒愉悦的香气，活泼的酸度，舒适的口感，不仅与这道菜融洽，也能跟很多菜搭配呢。
跟对的人 喝对的酒
吃不到的珍贵，吃得到的美好。
最佳饮家
当晚的最佳饮家，花落跨境电商界的周女士。
醉过方知酒浓，
爱过方知情重～
依依不舍的时刻，
放哥的经典结辞娓娓道来。
放哥感谢各位饮家的到来，
如果说再见是为了再次相见，
那我们就再见吧。
- The End -
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