百香果什么季节成熟(广西百香果什么季节成熟)
百香果种植的采摘时间，果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
百香果果实变紫红或黄后采收，也可以等果实成熟自然脱落后，从地上拾新鲜落果。 鸡蛋果成熟后会自然落地，应及时捡拾，最好在果实落地3天内收拾，否则果实受日晒雨淋，容易腐烂。
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百香果现在好像也不是什么稀罕水果了，在南方大城市的超市里几乎都能见到，但在北方就很少见，这和荔枝、龙眼、火龙果等其他南方水果形成了鲜明对比，后面几种在北方城市大超市中还是经常见到的，也很新鲜，有时候价格比南方城市还便宜。
我想原因应该在于储存和运输上，前些年我经常从防城港给北方老家的人发去一些百香果，他们反映收到后保鲜效果较差，很多已经烂掉的，后来也就不发了。
百香果又名鸡蛋果、西番莲、洋石榴等，为西番莲科、西番莲属草质藤本植物，原产于加勒比海的一些海岛上，后来在全球的热带和亚热带地区广泛种植，目前在我国种植区主要集中在华南一带，广西近几年的种植量颇大。
百香果之所以叫这个名字，是因为该果实酸甜可口，具有数种水果的香味，芳香怡人；至于叫鸡蛋果是因为其外形似鸡蛋，果实的构造也像鸡蛋——外面是较硬的果壳，里面是黄色的果肉（汁）；至于叫洋石榴应该也是取其构造类似石榴吧。
据说百香果富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。
享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。
百香果除了果实具有极高的食用价值外，它的花也非常漂亮，新颖别致，令人难以忘却。
国内的百香果目前主要有三种，分别是：黄色百香果、紫色百香果和紫红色百香果。
常见的是紫色和紫红色百香果，口感都偏酸，多做果汁，也可直接食用。
黄色百香果又有两种，一种果大，单果重达二两，果汁含量高，但口感偏酸，多用于加工果汁；另一种个头和其他品种差不多，又名黄金百香果，据说是从越南引种过来的，口感及酸甜度比其他几种更佳，多直接食用，价格也更高。
百香果在华南尤其是在防城港一带，可常年开花结果，如果从比较集中的几段时期来看，大致可以分为四期花果，开花越晚成熟期越长。
5-6月开花的，果实7-8月份可成熟； 7-8月份开花的，果实9月份可采收；9-10月开花，则在11月可采收；11-12月开花，就等来年收果。
所以在华南一带几乎每天都可以在超市见到百香果，但有的时候贵，有的时候便宜，近年来，贵的时候能到8元一斤，便宜的时候能到3元一斤。
个人感觉冬季到年底（十月份以后）的百香果口感最佳。
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