盐多少钱一斤（一斤盐溶于一斤水为什么不会得到两斤盐水呢）

初中生会告诉你，一斤盐是不能溶于一斤水的，因为盐是有溶解度的，并且在不同的温度下，盐的溶解度不同，在20摄氏度的水中，100ml 的盐最多只能溶解36g的食盐，随着温度的升高，盐的溶解度也会有略微的升高。

所以500ml的水最多也只能溶解180g的盐，还会有320g的盐沉淀在杯子的底部。 但是无论怎样，根据质量守恒定理，一斤盐放入一斤水当中，我们对其重量进行测量，应该得到的是2斤，但是我们去往往得不到精确的值，这是为什么呢？

碳的燃烧

如果我们将一块一斤的木头进行燃烧，我们能够得到一斤的木屑吗？那这是否违反了质量守恒定理呢？我们先来想象，当木炭中的元素和氧气发生反应燃烧后，会得到什么？很可能会得到二氧化碳、一氧化碳、水甚至其它的气体。 所以真正的质量守恒不仅仅是计算剩下的木炭，还要计算生成的气体和水的质量。

那么问题就来了，这些生成的物质我们都可以用化学方程式来表示，但是这就是碳燃烧所生成的所有物质了吗？这个过程中，很多人忘了燃烧的过程同样有能量产生了。 由于木头和氧气中的原始分子比生成物中的分子的化学能要更多，所以多余的能量就以热能和光能的形式散发出来了。

但是能量也不是无中生有的，能量产生的代价就是质量的减少。 实际上，很多化学反应都会涉及到能量的变化。 这也正是为什么我们不能再仅仅局限于质量守恒定理，而要理解能量守恒定理。

物质与能量

物质与能量的关系是什么？很多人可能认为物质与能量之间的关系是对立的，因为在我们的生活常识看来这分明是两个截然不同的概念，给人的感觉也是截然不同的。 在很早以前，人们也曾经认为电和磁是两种完全不同的物质形态，后来发现它们都是电磁。

爱因斯坦认为能量和物质是同一种物体的两种不同的表现形式，也就是说我们的宇宙是由能量物质构成的，能量和物质从本质上是一种东西，物质能够转变成能量，同时能量也能够转变为物质。 并且据此提出了质能方程 E=mc²。

很多人对质能方程是有误解的，认为质能方程质能用来解释恒星的核聚变，其实这种观点是不正确的。 这仅仅是因为对于物理学家和天文学家来说，他们通过观察恒星和星系能够更直接地感受到能量物质的变化。 质能方程是在人类实现核聚变的过程中得到了检验，但是这并不说明质能方程质能用来解释核聚变。

一斤盐溶于一斤水

如果我们将一斤盐溶于一斤水，但是我们无法得到2斤的物质，这是为什么呢？其实无论是化学反应还是物理反应，我们都应该考虑这个过程中能量的变化，而不能仅仅考虑质量。 因为我们刚刚也提到了我们不应该在局限于质量守恒，而应该遵守能量物质守恒定律。 比如，当物理反应释放热量的时候，温度就会降低，凝固和凝华等现象就有可能产生。 在这个过程中能量已经参与到了其中。

当盐溶于水的时候是会释放热量的，这一部分的能量也应该计算到两斤当中去。 如果缺乏了这一部分能量的“质量”，那么就会产生误差。 否则，我们要如何去解释这因溶解而产生的能量呢？这些能量难道是凭空产生的吗？

严格上来说，将一斤盐放到一斤水中，如果我们将物质与能量严格相加的话，比如是符合能量守恒定律的。

小结：

一斤盐放置到一斤水中，只有少部分的盐溶解了，还有一部分会在底部沉淀。 但是为什么我们去无法得到2斤的物质呢？究竟发生了什么呢？

盐溶解到水的过程是一个放热的物理过程，那么这些热量是从哪里来的呢？必然是以部分的质量牺牲换来的。 我们不能将质量和能量看成对立的两方，它们是可以进行转化的。 所以当我们在计算重量的时候，只要将能量的“质量”考虑进去，就能得到2斤了。

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