针鱼多少钱一斤（精心养殖两年）(淡水针鱼多少钱一斤)

“养了两年了，就等着今年能收回部分成本，不想遇到了疫情……”最近，甘泉双山村的吴开春因为养殖的鲥鱼没有销路而心急如焚。

两年精心养殖，开卖遭遇疫情

吴开春告诉记者，两年前，苏州人工培育出鲥鱼育苗，他和两位朋友便引进鱼苗尝试人工养殖。

“我们买了2万尾鱼苗，用大棚来养殖，前后投进去200万元。 ”吴开春表示，鲥鱼比较“娇气”，人工养殖难度很大，一要控制好温度，二是要不间断地供氧。 温度高了低了都养不活，增氧机要24小时开着，如果有机器坏了，没被发现的话，一个小时鱼就会“全军覆没”。 养殖鲥鱼需要花费大量时间和精力，他和朋友24小时轮流看管大棚。

鲥鱼从育苗到成熟期要20个月左右，人工养殖的成本和风险都很大。 “一般养殖的存活率也就在30%-40%，我们第一次养殖非常尽心，存活率达90%。 2万尾鱼苗存活下1.8万条左右。 ”

去年10月，鲥鱼进入成熟期，吴开春等人陆续卖出6000条，剩下的1.2万条鱼准备年后再卖。

暂定每斤120元，如有需要请联系他

吴开春告诉记者，鲥鱼比一般鱼贵重，价格也较高，正常达到150元每斤，销售对象主要是饭店。 然而，年后受新冠肺炎疫情影响，扬州的饭店、酒店都没有营业，现在餐饮多数以外卖为主。 一时间，养殖的鲥鱼没了买家，都积压在养殖场里。 他告诉记者，第一次开卖就碰上了难题，大家都很着急。

“现在的鲥鱼大小在一斤半到两斤，口感和鲜度都是最好的，如果再长下去的话，可能会影响鱼的品质。 ”更令吴开春担心的是，随着天气越来越暖，大棚里的鲥鱼也将受到极大影响，“越往下，鲥鱼就越易死亡，5月前我们要把鱼都卖掉才行。 ”眼下，养殖场里的鲥鱼还没着落，下一批的3万多鱼苗已投放开始养殖，成本越来越大，亟需回笼一些资金。

“我们暂时定价每斤120元左右。 ”吴开春说，如果有饭店或批发商需要，欢迎与他联系。 市民如果有需求，可在小区群里团购，5条以上市区范围内都可送货上门。

如果您想购买鲥鱼，可与吴开春联系，电话：13605275172。

记者 费佳佳

编辑 晴子

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