哪里学做够不理包子
天津狗不理包子的制作配方，教你在家做，0基础都能学会
近一二十年里，郑州的发展是越来越好了，这么多年的带来的变化几乎是所有省会中最大的，就光GDP有将近四倍的增幅。 与此同时，各地的美食也逐渐在郑州成长扎根，他们相信这座城市能够给他们带来未来。
郑州离天津有700多公里的路程，虽然相隔甚远，但我们在郑州也能吃到狗不理包子，这对于我们而言是一种幸福，也是一种幸运，暗自庆幸生活在当代。
天明路上有一家宝正臻天津包子总店，在十二年前，就开始扎根在这里，时间的沉淀，给它也给我们带来了更多美食。 为什么说这是咱郑州最正宗的呢？
原因来自于老板的手艺，这家老板李先生是国家特级厨师，曾经在天津狗不理总店工作了十几年，有幸成为传统狗不理包子的传承人，在2008年，在我们丰庆路开了一家店，后来扩大经营搬到了现在的位置。
这家店整体的装修风格以红调为主，一进门来，就能感到特别的激动，首先是精美的灯饰，后而是身穿古代服装的服务员，更主要的还是这里的包子。
许多食客都为这正宗的狗不理而来，“大哥，包子都嘛馅的”，这里的包子有传统猪肉馅，韭菜猪肉，素包等等，值得一说的是店里的镇店之宝，菜单上的名字叫传统猪肉包，名字有普通，吃出来的味道就有多惊艳。
趁热吃几乎是美食必须要遵循的一个原则，否则美食体验值会减少百分三十左右。 热乎乎的包子，只能用手指尖拿起，迫不及待地咬上一口，满满的汁水混合着肉馅，肉香味溢满整个口腔，美食的印记就此烙下。
越靠近包子里皮的地方越好吃，尤其是里面的汁水，堪比灌汤包，记住不能贪食图快哦。 吃完一个包子就想数一数这一盘包子的褶，刚好不多不少就是十八个，和天津的没有什么区别。
天津的狗不理卖的和鲍鱼一个价，一笼屉要两三百左右，而这家的包子22块钱十个，特别便宜，跟咱普通的包子是差不多的价钱，吃不完的话买半份也是可以的。 其实，天津狗不理出名的原因，有一部分在于天津的快板。
大概是2001年春晚，郭冬临在舞台上表演了快板《台上台下》，大家听名字感觉会很陌生，看一看这词就明白了。
“竹板这么一打啊，别的咱不夸。 我夸一夸，这个传统美食狗不理包子。
这个狗不理包子，它究竟好在哪，它是薄皮、大馅儿、十八个折，就像一朵花”。
熟悉的快板声在耳边响起，这狗不理包子是天津三绝之首，另外两绝是十八街麻花，耳朵眼炸糕，这两样在这家店也有。 耳朵眼炸糕是豆沙馅的，吃起来有一点甜，还特别香。
这麻花的工艺特别复杂，每个麻花里中心夹有芝麻、桃仁瓜子仁等的酥条，成型炸制后撒上青红丝等小料，口感跟常见的麻花不同，有点硬，经过慢慢咀嚼，还挺香的。
除了三绝以外，店里还有各种天津风味的小吃，八珍豆腐，火爆腰花，津门一爆等等，每一种都有爱吃的一群人。 有点意外的是店里8块钱一瓶的醋。
来店里吃过饭的人都知道，这里的操作间是透明的，能看到的都会放心一些，大爷大妈的手里一直没听过，问大妈一天能卖出多少笼，大妈自豪地说出100笼，生意就是这么红火。
你们觉得这家的狗不理包子怎么样？欢迎在评论里留言分享
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