全国莴笋批发价格（北京新发地）

本周市场概况

本周（10月3—9日），新发地市场的职工、商户默默坚守，为实现保供稳价、为保障“两节”期间蔬果的供应努力做出自己的贡献。

本周大部分时间处于“两节”假期，企事业单位食堂放假，入场采购的客户基本上是餐饮企业和终端销售的超市及零售商，北京其他几个二级批发市场和大型连锁超市的客户仍然习惯到河北高碑店新发地分市场采购，偶尔进入北京新发地市场也多是补货，采购一些他们在河北买不到农产品。

由于需求端存在着较大的不确定性，所以商户们在供应端也不敢多进货，因此，客户需求减少时，价格就下降；需求增加时价格就上涨。

从新发地市场蔬果的上市量来看，每天的上市量基本上保持稳定，波动的幅度很小，但是个别品种的价格波动的幅度则有些偏大。

目前，新发地市场商户面临的最大问题就是客户流失。 由于客户不接受新发地市场复市以后推行的新的交易模式，舍近求远地跑到河北进货，而河北又给商户、客户提供了许多便利条件，这些客户一时还难以全部返回北京进货。 但是，随着新发地市场进口果的商户舍弃了已经缴纳的押金、入场交易费等，“连根拔”地全部“回家”，必然也会带动那些客户“回家”。 当然，这需要北京新发地市场的商户继续默默坚守一段时间。

本周蔬菜行情

本周（10月3—9日），蔬菜价格一度冲高，随后又有所回落。

10月9日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.59元/公斤，比上周同期（10月2日）的2.55元/公斤上涨1.57%；比去年同期的1.66元/公斤上涨56.02%。 周环比小幅上涨；年同比大幅上涨。 上周末，价格同比上涨60.38%，本周同比涨幅有所收窄。

近两年9月底、10月初新发地蔬菜价格走势

本周蔬菜价格在周前期上涨明显，上涨的动力主要是降温。 周前期，北方蔬菜主产区降温明显，在降温之前，夏季冷凉地区还有一部分蔬菜能够上市；降温过后，冷凉地区的夏季蔬菜就全面退出了北京市场。

由于夏季蔬菜全面退市，菜价在周前期出现一定程度的上涨，但是由于秋季蔬菜逐渐进入上市高峰期，冷凉地区蔬菜退市以后留下的缺口被秋季蔬菜及时填充，菜价在周后期又有所回落，回落以后的价格略高于上涨之前的价格。

本周，新发地市场蔬菜的上市量一直保持相对稳定并逐渐增加，上市量逐渐增加主要有两方面因素在拉动：❶ 秋季蔬菜的供应状况好于夏季，供应相对充足；❷ 流失的客户逐渐回归，入场采购的客户逐渐增加。

新发地市场经营蔬菜的商户经过一段时间的坚守，凭借销售的蔬菜质量好于河北市场、价格低于河北市场的优势，逐渐吸引了客户回归。 特别是一些中小型的采购商，在新发地市场营商环境得到明显改善的情况下，返回新发地市场采购的热情逐渐高涨，在市场交易的高峰时段，市场内一些品种的交易区甚至还出现短时间拥堵现象。 只要采购商意愿入场采购，蔬菜的上市量还会随着需求的增加而增加。

由于夏季蔬菜供应一直处于偏紧状态，秋季蔬菜上市之初仍然会延续夏季蔬菜价格的走势，呈现出高开高走的态势。 特别是一些品种的蔬菜由于提前上市，存在着“寅吃卯粮”的现象，短时间内价格下降的空间还不很大。 在本周后期，由于豆角类蔬菜的价格居高不下，云南的豇豆、架豆、豆王等已经提前进入北京市场。

10月下旬、11月初，云南豆角类蔬菜就会大量上市，目前进京的豆角类蔬菜价格就处于高开高走的状态。 与豆角类蔬菜类似的还有菜花、莴笋。 天津、河北唐山生产的莴笋，一部分还没有长至商品规格，但是由于市场出现短时间的短缺，一部分提前砍收，单重不足，影响了一些产量。 长至商品规格的莴笋，价格仍然保持高位，甚至还有所上涨。 夏季蔬菜供应偏紧的状态在秋季蔬菜上市以后虽然有所改善，但是要明显改善确实还需要一段时间。

后期，秋季蔬菜的上市量将逐渐加大，蔬菜价格继续上涨的空间有限，大品种蔬菜的价格还会继续有所回落。 不过，一些适宜冬储的蔬菜目前已经开始入库、入窖，比如洋葱、土豆，这些蔬菜在入库、入窖以后再上市，会增加一些入库、出库的费用，价格难以低于目前的价位。

所以，后期蔬菜价格整体走势基本上会延续近期的价位，整体价格会呈现稳中有降的走势，价格下降的空间也不会很大。

作者：北京新发地

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